辣椒紅色素，提取自紅辣椒 ，一種深紅色油狀液體色素，是一種營養強化劑。色澤鮮艷、性能穩定。主要成分是辣椒紅素和辣椒玉紅素。可應用於食品、化妝品、水產品、醫藥，高級飼料等領域。
可任意溶解于丙酮、氯仿、正己烷、食用油，易溶于乙醇，乳化后可溶于水。
指標：1：性狀：深紅色粘性油狀液體
2：色價：（E10%1cm,460nm）100 150
3：砷（As）：〈3ppm
4：鉛（Pb））：〈3ppm
5：灰分：〈1。0%
6：溶劑殘留（正己烷）：〈0。005%
儲存： 避光低溫、乾燥、無毒害環境中
包裝： 25公斤聚乙烯塑料桶或根據客戶要求。
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